La ciudad de Mercedes se prepara para vivir la primera Fiesta del Alfajor, que se celebrará el próximo sábado 19 de julio en la Plaza San Martín. La jornada, con entrada libre y gratuita, busca poner en valor el talento y el esfuerzo de los productores artesanales de la región, brindándoles un espacio propio para exhibir y comercializar sus productos.
Desde las 10 y hasta las 18 horas, la propuesta contará con diez expositores que ofrecerán variedad de alfajores de elaboración local, con diversos rellenos y chocolates artesanales. La iniciativa, organizada por la Municipalidad de Mercedes, surge como una propuesta más en la agenda de fiestas locales, como las del salame y la cerveza.
Una de las emprendedoras que participará en la feria expresó su entusiasmo por la propuesta: “Nos convocaron desde el municipio y nos pareció una gran idea. Muchos ya participamos de las fiestas locales, hacemos alfajores y chocolates caseros, y esta vez la propuesta es que tengamos nuestro propio espacio”. Además, destacó el carácter familiar de muchos de los emprendimientos: “Casi todos los que participamos somos familias que apostamos al trabajo propio. Es una buena opción laboral, aunque requiere tiempo y dedicación”.
Esta Fiesta del Alfajor se enmarca en una tendencia a nivel nacional, donde los eventos gastronómicos se consolidan como plataformas para potenciar la producción regional, fomentar la comercialización directa y enriquecer la oferta cultural y recreativa para los vecinos y visitantes.
