La ciudad de Mercedes se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Torta Frita, el sábado 11 y domingo 12 de abril cuando cumpla 26 años de historia. El evento, consolidado como un hito turístico para la región, se realizará en el predio del Parque Municipal Independencia, un espacio de 54 hectáreas acondicionado para recibir a miles de visitantes.
El eje central de las jornadas será, una vez más, la preparación de la torta frita más grande del mundo. Según detallaron desde la organización, la proeza gastronómica demandará unos 1.200 kilos de harina y se llevará a cabo en un sartén gigante de más de cinco metros de diámetro. Una vez finalizada la cocción, el producto será distribuido entre el público presente.
Más de veinte torteras participarán activamente de la elaboración y venta durante todo el fin de semana. Como parte de las actividades oficiales, se realizará la elección de la “Tortera del Año”, una instancia que busca reconocer la labor y el compromiso de las productoras locales con esta tradición criolla.
La grilla de actividades también contempla desfiles de agrupaciones tradicionalistas y un emotivo homenaje a los Veteranos de Malvinas. Además, el predio contará con una feria de artesanos, sectores de juegos para niños y propuestas gastronómicas complementarias, manteniendo un perfil familiar y bajo la modalidad pet friendly.
Ambas jornadas contarán con peñas folklóricas desde el mediodía y presentaciones en el escenario principal a partir de la tarde. El sábado 11 se presentarán La Negracha, Sebastián Giovanetone, La Última Junta, Menta y Limón, y Los Hermanos Arizmendi. El domingo 12 será el turno de Vane González, el Ballet Municipal «Estrella del Sur», Bohemios y Nación Wiphala.
La Comisión Organizadora informó que las entradas se pondrán a la venta en los próximos días con valores populares. La entrada general tendrá un costo de 6.000 pesos, mientras que para jubilados y pensionados el valor será de 3.000 pesos. Por su parte, los menores de 12 años y las personas con discapacidad podrán ingresar al predio sin cargo.
