En el marco del ciclo de charlas que conmemora el mes del ambiente y del programa «Huerta en Casa», el sábado por la tarde especialistas en huertas agroecológicas compartieron sus saberes desde un vivo en YouTube. En una jornada que duró cerca de una hora, expusieron diferentes prácticas y consejos para realizar una huerta en casa y protegerla de la mejor manera, para obtener alimentos de mejor calidad y saludables.
En la jornada participaron Francisco Kise, director de Gestión Agroalimentaria del municipio, Nadia Sakellaropoulos, ingeniera agrónoma, Milagros Olleac integrante de la Dirección de Gestión Ambiental e ingeniera agrónoma, y José Luis Castañares, del programa Prohuerta del INTA, que trazaron líneas sobre la importancia de la huerta en el hogar en favor de la soberanía alimentaria.
Uno de los fines de este programa es multiplicar las huertas agroecológicas en la ciudad, por lo que esperan realizar diferentes charlas, talleres y guías prácticas para que más personas puedan implementarlo en sus hogares. Es por eso que el próximo jueves 17 de junio, de 9:00 a 12:00, en los galpones de la calle Las Heras y Belgrano, se van a estar entregando semillas de otoño-invierno.
Las y los especialistas remarcaron la importancia de reciclar; de cuidar el suelo, porque es la base de las plantas; cuidar la biodiversidad; y ser responsables con los recursos naturales, entre otras, para la tarea de realizar una huerta agroecológica.
A la hora de hablar de reciclaje es muy importante tener en cuenta que el compost, con los residuos orgánicos, es una buena forma de alimentación para la tierra y para utilizar en la huerta. Cuando se piensa en la variedad de plantas que se cultivan en la huerta, explicaron la importancia de la biodiversidad, que va a ayudar a que más bichos y polinizadores habiten la huerta. «Poner flores, aromáticas, incluso dejar que algunos yuyos crezcan, atraen bichitos y animales que van a ayudar a que nuestra huerta esté sana», expresaron en la charla.
Castañares abordó el manejo de almácigos y plantines: «El suelo del almácigo debe estar bien preparado, limpio de raíces y malezas, refinado, nutrido con abono, mullido y suelto. La profundidad de siembra no debe superar el 2,5 veces el tamaño de la semilla». Según expuso el profesional, el almácigo debe estar cerca de la casa, en un lugar donde tenga agua, soleado y reparado. Los almácigos se pueden realizar en el suelo, protegidos con algún plástico, en cajones o macetas, botellas, latas, vasos.
A la hora de referirse a por qué es importante realizar una huerta de manera agroecológica, la ingeniera Sakellaropoulos comentó que «la parte agroecológica es el manejo que uno tiene de la huerta. Uno puede tener una huerta en el fondo de la casa y tratar con químicos todo el tiempo. La huerta agroecológica es la ideal, para cuidar el suelo, los recursos y de esa manera la huerta se mantiene viva. Uno utiliza todos los microorganismos del suelo, los bichos a favor».
