El compost es una práctica sencilla, que a la vez puede generar un cambio muy importante en nuestro medio ambiente. Si separás los residuos de frutas, verduras, cáscaras, yerba, té, café, pasto, hojas y ramas, podés reducir a la mitad la bolsa que sacás a la calle.
Este cambio cultural aporta a generar una sociedad más sustentable y solidaria y seguir el camino de erradicación del basural a cielo abierto más grande de la provincia de Buenos Aires. El compostaje es el proceso por el cual una mezcla de materia orgánica se trasforma en tierra y lixiviado, es decir, fertilizante líquido.
Este proceso, accesible para implementarse en el hogar, aporta soluciones al descarte de alimentos y residuos, a la presión sobre los suelos y a la lucha contra el cambio climático. Con los residuos orgánicos, se puede hacer compost domiciliario, trasformándolos en abono natural para las plantas, macetas y jardines.
Los residuos orgánicos se pueden clasificar en dos grupos. Por un lado los húmedos, que son las cáscaras de frutas y verduras, los carozos, la yerba, el café, el té y las cáscaras de huevo. Por el otro, los secos que son las hojas secas, el pasto, los maples de huevos, el papel, el cartón, polvo y el pelo. Tanto los húmedos como los secos sirven para compostar.
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Ahora, ¿dónde y cómo puedo comenzar a compostar? En un balde, en una maceta, haciendo un pozo en la tierra en el jardín de tu casa o en una compostera. Lo importante es tomar conciencia y comenzar con la práctica en los hogares. Si vas a iniciar el compost en tu casa, es importante que el pozo que hagas tenga entre 30 y centímetros y un metro, mientras que si lo hacés en un balde, maceta o cajón, tienen que tener agujeros para que pueda drenar y ventilar.
Otro de los datos a tener en cuenta, es que es conveniente colocar la compostera en un lugar con sombra, ya que esto favorecerá a la humedad, que beneficia a los microorganismos que habitan en la compostera. En este sentido, se puede hacer debajo de un árbol o en espacios cerrados bajo techo. También es importante mantener un equilibrio, es decir, que si la compostera está muy húmeda, hay que agregar hojas secas, mientras que si está muy seca, hay que regarla.
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Para comenzar con el compostaje hay que separar los residuos orgánicos en secos y húmedos, primero se incorporan los húmedos y después los secos. La idea es que se logre un equilibrio entre estos dos grupos. Es importante tapar el compost, para que no atraiga animales, y cada tres días removerlo para lograr la oxigenación. A la hora de agregar nuevos residuos otra vez hay que remover, luego agregar húmedos y secos, y volver a tapar.
A las ocho semanas la descomposición habrá finalizado, logrando así un abono de color marón y olor agradable. Este abono generado se puede incorporar a las macetas, plantas, al jardín, como un aporte extra de nutrientes. Hay que tener en cuenta también que no todo va al compost: las carnes, los lácteos, el huevo crudo, los alimentos salados o condimentados no sirven para ser compostados.
