La Universidad Nacional de Luján (UNLu) fue distinguida en la 14° edición de la Cata de Quesos y Sabores, que se desarrolló desde el jueves hasta el sábado 27 de septiembre en la Cámara Empresaria de Tandil.
El encuentro, organizado por Agrilac, reunió a especialistas de distintas regiones del país en jornadas de evaluación y reconocimiento a la calidad de los productos lácteos nacionales.
En esta edición, participaron 320 quesos en competencia, provenientes de diferentes provincias argentinas. La UNLu se destacó al obtener dos medallas: oro para su queso Pepato y plata para el Sardo, ambos elaborados en la Planta Piloto del Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos (CIDETA).
El reconocimiento posiciona una vez más a la universidad entre las instituciones referentes en innovación y calidad en el sector lácteo, consolidando el trabajo académico y productivo que impulsa en el área de tecnología de alimentos.
