La ciudad de Mercedes se prepara para recibir la Convención Anual del Pecán 2025 los días 3 y 4 de octubre, más de 300 productores, asesores y empresas se darán cita en la ciudad, para participar en un encuentro clave organizado por la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPecán).
La nuez pecán, es un tipo de nuez comestible que se obtiene del árbol de pecanero. Mercedes cuenta con grandes plantaciones, por eso es que también se decidió poner a la ciudad como sede de este encuentro. El evento, considerado el más importante del país en la materia, se desarrollará en el campo «Pecanes Mercedinos» de la familia Basso.
El objetivo principal es generar un espacio para el intercambio de conocimientos, la actualización técnica y el impulso de nuevas oportunidades de negocio. La convención contará con una agenda diversa. Se ofrecerán paradas técnicas a campo, charlas temáticas, paneles especializados y una zona de stands comerciales.
Entre los temas más destacados se encuentran:
Mercados internacionales: Se analizará la situación global de los frutos secos, con una charla específica sobre los mercados de Estados Unidos y México.
Gestión económica: Se abordarán los costos de producción y el impacto de la macroeconomía en el sector.
Innovación técnica: Se discutirán el manejo de enfermedades como el complejo Botryosphaeria y los últimos proyectos de investigación impulsados por la CAPPecán.
Desarrollo profesional: Habrá paneles para nuevos productores y para aquellos con más experiencia, enfocados en prácticas postcosecha y estrategias de expansión comercial.
Con 190 socios en 12 provincias y más de 10.000 hectáreas en producción, la CAPPecán lidera el desarrollo del pecán argentino. La organización invita a los interesados a reservar la fecha, mientras que confirmaron que próximamente estará disponible el formulario de inscripción.
